純米吟醸八反三十五号　　広島県　軟水仕込

日本の巨匠、横山大観終生愛飲の酒、「酔心」。

酔心の杜氏が永年に亘って積み重ねて来た独自の「軟水醸造」。飲み飽きることなく、永く愛される酒、世代を超えて愛される酒を目指し、その「軟水醸造」により丹念に醸し上げた、杜氏入魂のさけです。